2017. október 20., péntek

Almás morzsasüti / Apple Crumble



Nagy szezonja van most nálunk Zita barátnőm morzsasütijének.

Ahogy itt is olvashatjátok, számtalan módon elkészíthető, egyszerű és nagyon finom kanalas édesség.

Én picit változtattam a recepten, de ez az almás változat így is remek!

Vajazzunk ki egy sütőtálat.

Kockázzunk bele 4-5 megtisztított almát.

Meg lehet löttyinteni egy pici rummal, vagy megszórni egy kis fahéjjal ízlés szerint.

Két bő evőkanálnyi folyékony mézet csurgattam az almákra.

Egy nagyobb tálba 20 dkg teljes kiőrlésű (nálunk rozs-) liszthez adjunk 5 dkg apró zabpelyhet, 5 dkg cukrot, picike sót és kockázzunk rá 15 dkg hideg vajat. Addig gyumászoljuk, míg morzsalékosra összeáll, nem kell, hogy a vaj túlságosan átmelegedjen és egynemű tésztává összeálljon.

Bízzuk a morzsás tészta elhelyezését az alma tetején a lelkes leánygyermekre, majd  lefedve toljuk a sütőbe 200 fokra, kb. fél órára. A végén pirítsuk meg kicsit a tetejét. A mi sütink a rozsliszt miatt ilyen barna, de tényleg sokkal finomabb, mint ahogy kinéz.  :D
Kanalazásra fel, szép hétvégét!








2017. október 11., szerda

Bacon-ös paprikakrém / Pepper Spread with Bacon



Mutatom is, mi lett a tegnapi paprikasütögetésből. Több kis doboznyi finom krémet fagyasztottam le az utolsó termésünkből, egy friss adag pedig ott van a vacsoraasztalon...ameddig tart. :)

Olívaolajjal kikentem egy nagyobb tepsit, ebbe vágott felével felfelé belefektettem bő 1 kg kimagozott, hosszában felvágott paprikát.
Megszórtam sóval, kevés borssal, és pizzafűszerrel. Mellé daraboltam 5 gerezd fokhagymát.
Lefedve puhulásig sütöttem 200 fokon, majd szabaddá téve még kicsit meg is pirítottam.
Félretettem, hogy hűljön.
Ezalatt megpirítottam 10 dkg jó minőségű kockázott bacon-t.
Langyosan összekevertem a hozzávalókat és finomra turmixoltam.






2017. október 10., kedd

Paprikaszüret / Pepper Harvest



Learattam az utolsó paprikatermést itthon, nem szerettem volna megvárni vele az első reggeli fagyokat. 
Bőven és finomat termett a kicsi konyhakertünk a nyáron, rengeteg paradicsomot ettünk meg és dolgoztam fel. A lecsóhoz valót idén Szentesről hoztam, így "bőven" árválkodott az utolsóként talpon maradt saját paprika az ágyásban.
A sárga banda már sül a sütőben, finom krém készül belőle.
A piroskákat egyetlen kis bokrunkról szedegettem, ők is felfűzve várakoznak már. 
Ha olyan szépre száradnak, mint szeretném, akkor egy karácsonyi koszorúra kerülnek a tervek szerint. 





2017. október 8., vasárnap

Egy kellemes délután / A pleasant Afternoon



Pénteken egy kisebb baráti összejövetel volt nálunk. 
Kézműveskedéssel, fotózással egybekötött jó hangulatú délutánban volt részünk a Kertnézőben csapatával. 
(Kicsit körbefordultam a géppel a teraszon, amíg vártam az érkezésüket. :) )
Szóba kerültek a Kertnézőben program jövőbeni tervei, a készülő új "Edenpont" weboldal, mert ígéretes, izgalmas változások várhatóak a mozgalom életében! 
Szívből invitállak benneteket, hogy csatlakozzatok az új Édenpont oldalhoz, a facebookon már megtalálható és szebbnél szebb fotóval, csupa inspiráló képpel vár minden kertbarátot!